ベジタリアンだった1年間③〜肉食復活編
②の続きです
菜食生活によって身体に様々な変化が起こり、周りからは大丈夫?と心配され、会食の度メニュー選びに疲弊する毎日。
こんな生活を続けていれば食べるという大切な行為が苦痛になってしまう…と思い、なんとか肉食を復活させようと決めました。
そして向かったのは近所のファミレスです。ハンバーグを食べてみようと思いました。
家で試せばいいのに…と思われそうですが、まだ自分で生肉を買ってそれを家に持ち帰ることすらコワイと感じるような状況でした。
そして、個人店の手ごねのハンバーグよりも「肉っぽさ」がなさそうだからという事、そしてダメな事ですがファミレスなら万が一ほとんど手を付けられなかった時にも…そのまま残して出られるかなという理由でした、ごめんなさい。
結果、完食できました(◜ᴗ◝ )
もともと好きな味ですし、久々のハンバーグはとても美味しかったです。食べながら、この肉は「牛の肉」だという事を想像しないよう心を無にして食べていました。
その後も少しずつ慣らしていき、今では普通に何でも食べています。
ただ、熟成肉のお店など、入り口にドーンと肉の塊がぶら下げてあったり、豚足の様に形状がリアルなものや、魚介類の活け造りなどは未だにしんどいです。
*・゜゚・*:.。..。.:*・'*:.。. .。.:*・゜゚・*
私は菜食生活でちょっとコンディション崩しましたが菜食アンチではありませんし、かといって肉はいくら食べてもヨシとする肉食至上主義でもありません。
ただ私の体質に合わなかった、もしくはやり方や心の持ちように問題があったのかなと思っています。
ベジタリアン食で健康になる人、ならない人
お肉を食べるにしても、牛肉、豚肉、鶏肉どれと相性がよいのか、魚はどうか、量はどのくらいが適正か…
野菜も果物も相性の良いもの悪いものがあると思うのです。
どんな食事が合うのかは人それぞれ違う。それが全てだと思っています。
体質も、持っている消化酵素のバランスも生活環境も、それこそ遺伝子も誰一人同じではないので、一括りにして〇〇が良い、悪いというのはナンセンスだと私は思います。
今は色々と体質や食材との相性を計測する機材や検査キットも出ているのでそれを参考にするのも方法ですし、自分で良いと思った食事療法などを試してみて(あまりに極端な方法はオススメしませんが)自分の体の反応を繊細に感じ取りながら、取り入れるかどうかを自分で判断していくのが良いのではないかなと私は思っています。
(′ʘ⌄ʘ‵)
ベジタリアンだった1年間② 〜菜食生活編
①続き
一冊の本からベジタリアン生活がスタートした訳ですが、その毎日は色んな面で結構大変でした(∋_∈)
まず人と食事に行く時にもお店を選ばなくてはいけません。人数が多くてシェアする場合は肉以外を勝手に取り分けられるので良いのですが、一対一で1人ずつオーダーする時など、メインに肉類が一切入っていないメニューが案外無く、かといってサラダだけ、副菜だけを食べるているのも相手に対して微妙なので毎度苦労していました。
1人の時もお腹が減っているのに入れるお店がすぐには見つからず、結局コンビニでおにぎりやサラダなどを買って公園で食べたりもしていました。(今はヴィーガンやハラルもOKの店も増えてきていますが当時はまだまだ少なかったのです)
また、想定外の差し入れを頂いたり、お家にお呼ばれの際の食事など、好意で準備して下さっているお肉系のごちそうなどをお断りしなくてはいけない場面も多々ありました。
親戚の叔母の家にお邪魔した時に、トンカツ揚げるから食べて行く?と言ってくれるのをごめんねと断って理由を伝えたら、心配そうな顔をしながらもすぐ別のものを作ってくれて申し訳なくて泣きそうでした。
私が健康にこだわって極端な食事法の実践をしているのではないか。。と心配していたみたいです(◞‸◟)
友人、知人からも、悲しそうな顔をされたり、やめなさいと説得されたり、伝えた日から一線を引かれたり笑
きっと、子供の頃から宗教的理由などでベジタリアンだったのならこんな事は無かったと思います。ある日突然そうなったので「また変な事にハマってるのね」みたいに扱われていました。つらい
これらは全て私のメンタルが弱いから苦労しただけなのかもしれません。
堂々と「ごめんなさい私ヴィーガンなので」と伝えるだけ、それでいいのだと思います。「ごめんね、あのね、私ちょっと理由があってね…」と弱弱モードで伝えるから余計に変な反応をさせてしまったのかなと。
お肉のイメージってやっぱりスペシャルで、豪華で、食べると元気になる!ワクワク食材なのだと思います。だから余計に、いろんなシーンで「肉食べよう!!肉!!!」と盛り上がっている雰囲気を私の一言で壊してしまう事を極端に恐れるようになっていました。
当時は油揚げ入りの野菜炒めばかり食べていたような気がします。(まだ料理スキルが低すぎました)自分でも物足りないと思いながらも、でも肉は受け付けないし…
そんな生活を続けるうちに、体重が少しずつ落ちてきました。
本当ならヤッホーですが、周りからは誰も褒めてもらえず、むしろ「やつれた?」とか「体調悪そう」と言われる事が何度もありました。
生理も2ヶ月ほど止まり、復活したらひどい生理痛になり、身体がどうにかなってしまったのかと不安になりました。
(これはあくまで私の身体による反応で、菜食が全てこうなるという事ではありません)
ベジタリアンだった1年間①
もう7年ほど前でしょうか。1年間だけ、フィッシュベジタリアンをしていました >* ))))><
肉は食べないけど魚だけ食べるというやつです。魚も切り身をほんの少しだけでしたが。
ベジタリアンになる理由は人により様々です。宗教、環境保護、動物愛護…などが多いかと思いますが、私はそのいずれでもなく「食肉=死体」とつながり、気持ち悪くなって食べられない。。という理由でした。そういう人も一定数いるのです。
お肉の味は好きで食べたいけれど食べられない、お肉を前にしてそのルーツを想像するとウッときてしまうような状況で、当時はスーパーの生肉売り場も避けていました。
よくありがちな、コックコートを着た豚がニコニコしながらフライパンでビフテキを作ってる様なイラストを見ても吐き気をもよおすほど重傷でした。↓こんなの
(寺町二条の肉屋さんの可愛いシャッターを拝借)
そんな風になったのは一冊の本、「スキニービッチオーガニックダイエット」がきっかけでした。
世界的ベストセラーで、当時日本でもよく売れていた記憶があります。ビクトリアベッカムも買った!!に時代を感じます(′ʘ⌄ʘ‵)
仕事柄、食事アドバイスなどをさせて頂くことがあるので勉強の為様々な食事療法の書籍を読んでいた中の一冊でした。
ごりごりのヴィーガン推奨本ですが、洗練された美女(みたいな設定)の語り口調で食肉文化をバッサバサ切っていくので非常に読みやすくわかりやすい内容になっています。
ヴィーガンこそがスリムな体と美しい肌を手に入れられる最高の方法であると主張し、ヴィーガンダイエットのレシピなども載っていますが
読み進めているうちに、ゾッとする描写も出てきます
家畜が食肉用に処理されるおぞましい過程や、食肉の需要に応えるべく人工的に多産させる現状や、牛や豚の管理の悲惨さなど。。。。
読み終えた日の夕食から、私は肉を見ることも口にする事も出来なくなっていました。
②はまた後日アップいたします
ダウンがとける
先日滋賀県ドライブ致しまして、雰囲気あるいい感じのカフェに行きました。
ログハウス風で屋根が少し高く、座席間隔もゆったりした店内。レトロなストーブの隣の席でぬくぬくくつろぎ、とても美味しいチャイなどをいただきました
そして帰り道の移動中、なぜか車内にフワフワ、フワフワ…と綿毛が飛んでおります。なにこれ?何これ?……もしかして……
ダウンジャケットのダウン???( -言- )
ハッ!として膝に乗せているダウンジャケットを広げたら、見事に穴が空いておりました
がーーーーーーーーーーん
まだ買ってひと月ぐらいなのに!!!!(;ᯅ; )
どんどん綿毛がでてきます。
初めは何が原因か分からなくて、どこかで歩きタバコの人に近づいたのかな?刃物に引っかけたのかな??と考えましたがそんな機会はなかったので、おそらくストーブだと…
ジャケットはストーブと反対側のカゴに入れていたので、店を出る際、サッと羽織ったときにストーブに裾が擦れたのだと思います。
ネットで見ると、結構ストーブでダウンをダメにした例が沢山あがっていました。直接当たらなくても、近づくだけで溶けてしまう様です。
泣きながら修理方法をググりましたら、アウトドアの補正テープがいいよとの情報を見つけて、モンベルのリペアシートを入手。
外での緊急補正用のものだというのは分かっていましたが…
…これでは親切な人に「セロハンテープついてますよ」と剥がされてしまいます泣
結局、そのリペアシートも剥がして(ノリが残って苦戦しました)布用瞬間接着剤で貼り付けた状態で着ています…
来期また、ダウンかわなきゃ…
冬のストーブ、ダウンジャケット着用時はお気をつけ下さい。焚き火の火の粉とか、バーベキューなども要注意です
肌が薄くなる
少しお肌が薄くなっていますね(′ʘ⌄ʘ‵)
…とお肌を見てお伝えすることがあります。薄いってどういう事かというと、摩擦や強い洗浄力などにより肌表面が削られて厚みが減ってしまっている状況を指します。
ゴシゴシ洗っている
ゴシゴシ拭いている
シャワーを顔に直撃させている
ほおづえなど顔をよく触る
ファンデを強い圧でつけていたりチークブラシが固かったり
汗を頻繁にふいている
マスクによる摩擦
などが要因だったりします。
そもそも皮膚はお肌内部を紫外線や外部刺激から守る役割をしています
お肌にちゃんと厚みがあり、健康な状態だとしっかり守る力がありますが、ペラペラで弱い状態だと紫外線をドンドン通してしまうし、中の水分を保つ事が出来ず蒸散させてしまいます。
つまりは肌が薄いとシミができやすく乾燥しやすいと言う事になります。
お肌の厚みといっても皮膚はたったの0.2ミリ。そして一番表面のうろこ状の角質層(セロハンテープを貼ってめくったらついてくる白いのです)は0.02ミリ!!しかないので、その卵の薄皮くらいの薄っすい角質層を乱暴にゴシゴシしたりシャワーをジャーっとかけたらすぐ傷んじゃいますよね。
よく頬がピカピカ光っていると肌がキレイ!と思っている方が多いのですが、ピカピカし過ぎているのこそ「薄くなっている」状態なのです。
お肌は基本セミマットで、ふんわり光を反射する程度のツヤがあるのがベスト。
お肌の表面は、キルティングの表面のようにポコポコとキメのふくらみが並んでいるのですが、ゴシゴシこすったりする事により山が削られて平らなプラスチックのような平面になってしまうと、ピカーっと光るんですね。
鏡でじーっとお肌を見て、他よりもピカピカしてる箇所をチェックして、その原因は何だろうと考えて気をつけていくのが大事ですね。
小鼻横とか、頬の高いところとかが薄くなってる方が多いと思います( ఠ‿ఠ )
↑名店「たねや」の近江八幡店にいったときに買った、店舗限定「オリーブ大福」
エキストラバージンオリーブオイルとあんこを餅にかけて食べるキットです(そば茶で頂きました)
それぞれは美味しいけれど…マリアージュは感じられませんでした…(・_・)
十条のパン屋さんでモーニング
お休みの日に新しくできた「パン屋jujo」さんに行きました。イートインできるパン屋さん&カフェです
https://instagram.com/panyajujo?igshid=145nkio4kbooz
こんなとこが出来てたんですね〜。
去年7月オープンですって
最寄りは地下鉄十条駅、パーキングもあるのがありがたいですね(。◕‿◕。)
10時頃でしたが、お客さんがパラパラ絶えず入ってくる人気のお店のようです
ワー どれもとても美味しそう。
一つずつが可愛いルックスで価格もお手頃なのであれもこれも欲しくなる感じです
店内も広々で座席間もゆったり。しつらえも素敵です。
今回はニンジンラペと野菜のサンドとコーヒーにしました。大きさも丁度良くていいお味。コーヒーも酸味があって好きな感じです。
ここなら原付でも来られそうなのでまたモーニングに伺おうと思いました
(:D)
追記:
2020年4月25日に閉店されたようです
( ┰_┰) 残念すぎます
大阪 出汁のオアシスさん
一泊で大阪に遊びに行きました
1時間程でいけるけれど、終電気にしなくて良いのでたまに計画します
今回特に良かったのは、夜ご飯に行った北浜の「出汁のオアシス」さんです(◜ᴗ◝ )
色々可愛いお店だからーと連れて行ってもらいました
入り口のネオンも可愛い。こちらの大元は、他にもいくつか飲食を展開されているみたいですがどれもホント上手だなぁ〜と唸るラインナップです。↓
こちらがメインのオアシスそば。かき揚げとお肉のバランス最高、出汁の美味し過ぎるおそばです
そして関東煮↑濃いめおでんですね
しみじみと美味しく…牛すじはおかわりしました
どのメニューもどっさり入ってるので満腹になります
(๑´ڡ`๑)
飲めない私はウーロン茶ですが、お酒も可愛いグラスに入っていて楽しい(:D)
立ち飲みですがこざっぱりキレイな店内と感じの良いお兄さん達が手早くサーブしてくれるのが良いですね
大阪は飲食も非常にバリエーションがあり、楽しくて美味しくて工夫されてるからいいですね。京都はなんかこう、ぱっとしないなぁと思ってしまう。。。
なんの差なんだろう(u_u)?
街の文化なのか、チャレンジ出店しやすい商人に優しい風土なのか、地元民の食への欲求が店を育てるのか…
ともあれ、がんばるお店でごはんを食べると元気貰えますね ٩( ᐛ )و