ウォーターケフィア増殖中

お客様から頂いたウォーターケフィア（黒砂糖キノコ）が順調に繁殖しております

↑こんなに増えました(：D)

暖かいのが好きみたいです。

3日に一度くらい、出来上がった発酵液を別容器に移し、新しい黒砂糖水に入れ替えています

かなりキノコは元気で、入れ替えるとすぐブクブク泡を出して発酵しはじめます

前より随分浮いたり沈んだりが忙しくて、見ているのも楽しいのです

これを朝に飲む様にしてから、腸の具合が良いのを実感しています。酸っぱくてなんだかマズイですけども

そろそろもう少し大きい容器に変えようかしら