ヴィカログ

京都伏見の大人のエステサロン「ヴィカ」のオーナーしています。美容の事以外も書いてます。私はこんな人間ですと伝わると嬉しいです HP: vika.jp

ボーンブロスなかなかいいです

ボーンブロス…鶏や牛、魚の骨からとったスープです。鶏ガラスープとか鯛のアラ出汁とか

これが数年前から健康志向のニューヨーカーに大人気の模様です

なんでも朝のスタバの代わりに、紙カップ入りの温かいブロススープを飲んだりもするんですって

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こんな感じに野菜と一緒にコトコト3時間くらい。今回は手羽元と手羽先のミックス

私も先日参加した糖質制限改め『糖質選択』の鈴木先生の講義をを受けまして

ホルモンバランスを整える事が健康にも美容にも最大のキーである

という点に興味を惹かれて、色々勉強してみました

PMS(生理前症候群)に結構手こずっているので、更年期対策の為にも女性ホルモンに振り回され過ぎなように工夫していこうと思うこの頃。大きいくくりで「ホルモンバランスを整える」というものには心惹かれるのです…

そこで登場の『ボーンブロス』主な効果としては

体内の炎症を抑制する

ホルモンバランスを整える

腸の疾患を和らげる作用がある

など

他にもたくさんの利点があり、そもそも太古の昔から?骨のスープというものは滋養がありとても身体に良いものとされてきました

そしてなりより、とっても美味しい

化学調味料では決して届かない域の味わい深さがありますね

 岩塩のみで味付けして飲むのもよし

私は色んなスパイスを入れてアレンジしています

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フェンネル クミン ターメリックと色んな角切り野菜いっぱいいれました

スパイスカレー作りの為に大量に揃えたスパイスが大活躍です

先日は人生初めての鯛のアラの下処理をしてみました。(お頭付きは怖いので切り身専門でした)

でも、ちょっと臭みが残ってしまい失敗 ネットで必死に研究して手間かけたのに残念です…

大量の生姜とネギでいただきましたがまたリベンジしたいです。

 

 

 

 

 

 

節分の炎 大黒寺さん

かなり冷え込む節分でしたね

私は数十年振りに、近所の神社の節分行事を見に行ってきました

板橋小学校近くの大黒寺さんです

子供の頃、家族で年の数の豆を紙に包んで大黒寺さんお向かいの金札宮さん(きんさつさん)に納めて、その後大黒寺さんの厄除けの火炊きと、その火の後の炭の上を歩く『火渡り』を見に行っていました

今回は大黒寺さんが改装の?工事中だったのでお庭の使える範囲が狭くかったから人が少し少なかったのでしょうか

もしくは毎年参加者が減っているのか…

子供の目から見た記憶では、大変な人だかりだったように思います

行司さん達が念仏を唱えながら刀を振りかざしたり弓を射ったりするのですが、皆さんうんとご高齢の様子で若い方が混ざっていませんでしたので、後継者がもしかしたら少ないのかもと思いました 

なんとか続いて欲しいものです

 

火をつける前は恐ろしく寒かったのですが、大きく上に伸びる炎で一気に暖かくなりました

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こんなに大きな炎はなかなか見られるものではないので、予想外の感動です

 

季節折々の行事参加、この歳になってその良さがわかってきました

いいものですね

 

 

新年は京都市動物園で

あけましておめでとうございます

とても寒い新年がはじまりましたね

ヴィカも1月から8年目のスタートです。

休み過ぎて大丈夫かなぁと心配しておりましたがなんとかまた元のペースになりました

年末年始が一番長いお休みになるのですが、寒いし、混んでるし、お休みの所もあるし、高いし、結局動きづらいので、イマイチ上手く活用しきれませんね

今年は少し変わり種で新年早々の京都市動物園に行きましたよ ( •ᴗ•)子供の時以来、数十年ぶりです… 

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マンドリルさん

造形的に本当に美しい動物ですね。髪型?もヒゲも、鼻の色も見惚れます。生で見るのはやはり違う〜

あと、印象に残ったのは超巨大なカバがすぐそばでプールにザバザバ浸かってる迫力と、大人ゴリラのパーフェクトな筋肉美でしょうか

お尻がすごいです

あと  レッサーパンダはあまりに可愛い過ぎたので寒さに耐えながら長い事見てました

春にまたリベンジしようと思います

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あの名店コロナのレシピを引き継いだ『マドラグ』さんの卵サンドを食べました

味は想像通りな感じで

 

 

 

 

 

 

本年はありがとうございました

 

もう2017年も終わりますね

ヴィカは昨日で仕事納め、年始は5日スタートになります

 

1月には、オープン丸7年が終わり、8年目のスタートになります

 

来年もどうぞよろしくお願い致します!

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大晦日  お肉をいただいてます  いきなりステーキ。

 

 

年末年始は良い酵素を。

酵素のおはなしのつづきです

 

ヴィカで取り扱っている酵素サプリ

他社のとここが違うよ!という点は、『酵素の質と配合のバランス』です。

まず、サプリメント全体に言える事なのですが、よく商品のおススメ表記として

『ビタミンがレタスの◯◯個ぶん』とか

『コラーゲン◯◯g配合!』とかありますが、

大量に入れれば良いというものではなく、

『①何と配合されているか』

『②その比率がどんなバランスか』

がかなり重要なんだよと、薬学博士の先生から教えていただきました。

① 何と配合されているか…

話題性のある成分をあれもこれも添加するよりも、メイン成分の効果をさらに高める相乗効果のある成分をちゃんと選んで入れる方が断然効果実感が上がります。

②比率がどんなバランスか…

効果を高めるためには、成分のブレンド比はとても重要で、その配合の塩梅で効果が出るか否か、ものすごい差が出るとの事です。

味付けの際の調味料比率とか、カクテルの配合と同じで、ブレンダーの力量が問われるところです

 

で、この酵素は、タンパク質分解酵素、脂肪分解酵素、炭水化物分解酵素の比率も非常にこだわってます。

特に、日本人に多い糖質摂取過多の対策として、炭水化物分解酵素がかなりしっかり配合されてますので、ごはん好きさんにはぴったりなのです

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これわかりにくいですが、酵素サプリの実験です。

2つのプラコップに水を半分ほどいれて、1つはそのまま、もう1つには酵素サプリのカプセル内の粉末を入れて溶かします。

それぞれにラー油を10滴突入、ぐるぐるとよくかき混ぜてから、その液体を捨てます

これ、脂肪分解酵素の働きを見る実験なのです

 

右側のコップ、水+ラー油の方はふちにべったりとラー油の油分が付着してます

一方左のコップ、水+ラー油+酵素の方は、コップ内側に油残りがほとんどありません

ちゃんと分解されているから、へばりつかないんですね。

どうせ飲むなら、ちゃんと効く酵素を飲んで頂きたいです(´‿‿`)

年末年始の暴飲暴食にもおススメなのです

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酵素って何?のおさらい

ヴィカでも取り扱っている酵素サプリメント

結局酵素って何なの?とお客様によく聞かれます

酵素。   サプリメント健康ドリンクとして様々な商品が出回っています

ダイエット目的にしているのが一番多いかもですね。

でも本来はダイエットの為というよりも、生命活動全てに何よりも大切な、基本の成分が『酵素』なんですね。

生命活動の全て……動くにも、話すにも、食べるにも、酵素がなければできません。

家を建てることに良く例えられますが

家=身体と考えて、脂質やタンパク質などの栄養素が木材などの建材だとすると、酵素はそれを使って家を建てる大工さんの役割になります。

どんなに良い建材を集めても、腕が良く働きものの大工さんがいないと良い家は建てられません。

酵素の体内での働きは大きく2つ

代謝酵素

★消化酵素

…に分けられまして、

代謝酵素は新陳代謝、細胞をどんどん再生していく生命活動の基本に

消化酵素は取り込んだ食事の栄養をせっせと消化して必要な形に分解します

 

なので、暇があれば何かダラダラ食べていたり、お腹いっぱいになるまで過食していたりすると、消化するためにばかり酵素を使うので、代謝に十分にまわすことが出来なくなります。

新陳代謝がうまく出来ない=老化が進む

なので、食べすぎると老けやすい…となってしまう。

 

そこで、質の良い酵素を外から入れて消化酵素を助けよう!代謝の方に酵素をまわそう!というのが、酵素サプリの大きな目的の一つです

 

長くなるので続きは次回 ( •ᴗ•)に

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メディペアサプリメント酵素

こんなカプセルです

90粒7500円(税抜)

 

 

 

本当にお肌潤ってますか

お肌がパリパリに乾く季節です

加えてエアコン直下の職場環境だったり、電気カーペットで寝ちゃう…となると、更に乾燥が悪化します。 

理想的な『しっかり潤った』お肌状態は…

 

触ると吸いつくような、しっとりもっちり感があって、クリームなどを塗って一時的に落ち着いているのではなく、「お肌そのもの」が水分をしっかり抱えてふっくらしている状態

 

…です

お肌が正しく潤っていると、透明感や肌ツヤが出ますので、それだけで随分お肌キレイに見えます。油分でテカテカしているのとは違う、自然なツヤ感 ( •ᴗ•)

そして、触り心地は決して『サラサラ』ではないです、こことても大事なポイントです。

肌に触れてキュッとひっかかる感じ。

そうでなくサラ〜っとしてるなら…『やや乾燥』です 

朝のメイク後に既にサラサラだと、

日中のエアコンや外気の乾燥、そしてお顔に付けているお粉などがぐんぐん潤いを吸ってパサパサの肌に(。•́︿•̀。)

ちょっと表情を変えただけで

全体にチリメンジワがブワッとでてしまいます。

この細かいシワが悪化すると大ジワに移行してしまうので、しっかり丁寧な保湿で未然に防ぎましょう

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クリスマスのイルミネーション見たいですが

風邪引くの怖いので検討中です…